رئومترها (Rheometer)
برای اندازه گیری شاخص ها (خواص) رئولوژیکی یک سیال غیر نیوتنی از دستگاهی به نام رئومتر استفاده می شود. علت اینکه از ویسکومتر برای اندازه گیری این شاخص ها استفاده نمی شود آن است که ویسکومتر تنها یک مجهول را به ما می دهد در حالی که برای یک سیال غیرنیوتنی حداقل دو مجهول وجود دارد برای مثال ساده ترین مدلی که برای سیالات power law که از جمله سیالات غیر نیوتنی می باشد رابطه ی
γᴋ꞊τمی باشد که دو مجهول Kوn برای آن وجود دارد.
در انتخاب رئومتر باید دو فاکتور مهم را مد نظر قرار داد:
1) اول اینکه چون رئومترها رنج بسیار وسیعی دارند (از لحاظ عملکرد) باید محدوده ی شدت برسی (γ) در کارخانه را مشخص نمود و براساس آن با انتخاب درست بتوان ویسکوزتیه ی ظاهری را پیدا کرد.
2) انتخاب طوری نباشد که زیادتر از محدوده را پوشش دهد.